Guaymas, Sonora.- Con la participación de 15 cervecerías provenientes de distintos municipios de Sonora, este fin de semana se celebró la quinta edición del San Carlos Beer Fest, considerado como el festival de cerveza artesanal más importante del estado.
Jorge Luis Fernández, fundador de la Guaymas Brewing Company, y uno de los organizadores del evento junto con el Hotel Marina Terra, destacó que el festival se ha convertido en uno de los principales espacios de promoción de la cerveza artesanal y de los productores locales.
“Cada año hemos crecido y hemos tenido una gran aceptación. Siempre ha sido el evento del verano, porque la cerveza y la playa son una buena combinación”, expresó.
Fernández señaló que al festival acudieron cervecerías de ciudades como Ciudad Obregón, Navojoa, Hermosillo, Nogales y Cananea, con el objetivo de fomentar la producción y el consumo de cerveza artesanal elaborada en la entidad.
Además, destacó que el evento también brinda un espacio a productores de bacanora, fortaleciendo la promoción de bebidas regionales y el consumo local.
Durante el festival, su cervecera, Guaymas Brewing Company presentó siete nuevas propuestas de productos con sabores e ingredientes poco convencionales, entre ellas Puntarena, Vendedora de Caricias, Palo Fierro, La Panocha, Sirena Dorada, Chica de Humo 2.0 y Miramar de Noche, elaboradas con ingredientes como café, cacao, piloncillo, canela y jarabe de maple.
El cervecero guaymense destacó que la industria artesanal en Sonora continúa en crecimiento, impulsada por consumidores que cada vez están más dispuestos a probar nuevos estilos y apoyar la producción regional.
Asimismo, recordó que la empresa que fundó cuenta con etiquetas emblemáticas como Tres Presidentes, Ciudad Jardín, Mar Bermejo y Ostionera, esta última reconocida a nivel nacional por su elaboración con ostiones ahumados y ganadora de dos medallas en competencias cerveceras.
Finalmente, Jorge Luis Fernández agradeció la respuesta del público e invitó a seguir apoyando el consumo de productos elaborados en Sonora, destacando que el San Carlos Beer Fest se ha consolidado como uno de los eventos turísticos y gastronómicos más importantes del verano en la región.
