Ante los señalamientos del gobierno estadounidense de que hay riesgos sanitarios en la lechuga, chile jalapeño, cilantro y perejil mexicanos, el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) pidió evidencia científica, trazabilidad y sustento técnico que lo sustenten.
Expuso que “generalizar una sospecha a categorías completas de productos o a todo un país, sin haber concluido el rastreo técnico correspondiente, puede generar alarma innecesaria entre los consumidores, afectar injustificadamente a productores y trabajadores, y provocar distorsiones en mercados altamente integrados”.
En un comunicado, dijo que preocupa que las afirmaciones no tengan “pruebas científicas concluyentes ni de una trazabilidad completa de la cadena de suministro”.
Por ejemplo, en el caso del aguacate, se suspendieron las exportaciones “sin que exista claridad sobre las razones y los hechos que motivaron esta medida”.
Días después de que se comprobó que la lechuga mexicana no portaba ciclosporiasis, el exdirector de laAdministración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), Scott Gottlieb, dijo que dicho parásito podría tener su origen en el cilantro y perejil mexicanos.
Aseguró que productores y exportadores mexicanos participan en esquemas de cumplimiento, inspección, trazabilidad y certificación de cada una de las regulaciones de los mercados de destino.
Por ejemplo, cumplen con la normatividad de la Food Safety Modernization Act (FSMA) y de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, además de las regulaciones nacionales que pide el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), también se cumplen estándares y certificaciones del sector privado como SRRC, GlobalG.A.P., PrimusGFS y SQF.
Pidió al gobierno estadounidense “fortalecer los canales de coordinación, compartir de manera transparente la información técnica disponible y evitar medidas generalizadas que no correspondan a riesgos plenamente identificados y debidamente sustentados”.
Aseguró que el organismo promoverá la relación comercial con Estados Unidos basados en la “confianza, la transparencia, la certidumbre y el reconocimiento de los sistemas de inocuidad que sostienen el abasto y la integración agroalimentaria de América del Norte”.
La CNA reconoció el apoyo del gobierno mexicano y las acciones que se implementaron de manera inmediata para solucionar la afectación de empresas del sector agroalimentario.
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